中國農(nóng)業(yè)起源

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 論文關(guān)鍵詞:農(nóng)業(yè) 起源 考古
    論文摘要: 中國農(nóng)業(yè)的起源是一種漫長的演化過程。先人們在自然環(huán)境和人口壓力的條件下,采取半定居、定居的群聚方式,模仿動物的覓食習(xí)性,通過長期對植物的研究、篩選,開始了由利用經(jīng)濟(jì)向農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)的轉(zhuǎn)變,發(fā)明了農(nóng)業(yè)。農(nóng)業(yè)的發(fā)明促進(jìn)了社會結(jié)構(gòu)向高層次的演進(jìn)。
    中國是一個農(nóng)業(yè)大國,人口約占世界人口的五分之一。能夠繁衍生存,得益于農(nóng)業(yè)的發(fā)明。自20世紀(jì)60年代以來,考古學(xué)研究的進(jìn)展使農(nóng)業(yè)起源研究成為高層次理論探討的一個熱門課題。考古學(xué)、地理學(xué)、植物學(xué)、動物學(xué)、人類學(xué)、歷史學(xué)等多學(xué)科的許多學(xué)者參與其中,通過孢粉學(xué)、糞化石、民族植物學(xué)、植物硅酸體分析、人骨同位素及微量元素分析,對了解我們的先人吃什么以及農(nóng)業(yè)如何起源問題帶來了希望。
    一、農(nóng)業(yè)起源是一種漫長的演化過程。從黃河流域到長江流域,這片莽莽大地是塊肥沃的田園。這里是中華民族文明的發(fā)祥地,是中華民族千萬年的故鄉(xiāng)。眾所周知,早在四五十萬年前,在北京周口店一帶就已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了猿人,叫“中國猿人”或“北京人”或“中國猿人北京種”。從古猿人到廣東曲江縣的“馬壩人”(介乎于猿與智人間的過渡人類),再到內(nèi)蒙古的黃河套地帶的“河套人”(智人)及北京周口店的“山頂洞人”(真人),他們已經(jīng)懂得制造和使用石器。他們用制造的石刀石錘,來與野獸像鹿、豹、熊、虎、土狼、野豬等搏斗,獵取食物。為了避免風(fēng)雨等自然現(xiàn)象和野獸的侵害,群居于洞穴。古史稱“穴居野處”,“茹毛飲血”的洪荒時(shí)代。整個舊石器時(shí)代的經(jīng)濟(jì)是簡單的狩獵采集經(jīng)濟(jì),其特點(diǎn)是:(1)通過流動來保證資源供應(yīng);(2)通過分裂來緩解人口資源的壓力;(3)領(lǐng)土占有意識較弱;(4)強(qiáng)化群體之間的食物分享。中石器時(shí)代,先人們在石器的制造、捕獵能力等方面的技術(shù)雖然有了很大提高。但是,隨著獵物的不斷減少,人口的不斷增加,獵肉儲存困難以及季節(jié)變化等因素,食不果腹,衣不遮體是顯而易見的。他們只能靠野生植物沖饑,生存環(huán)境十分惡劣。久而久之,先人們就漸漸的嘗試保護(hù)、種植可食植物,來彌補(bǔ)肉食之不足。然而開啟了農(nóng)作物種植之先河,這是一個比狩獵更艱辛、更漫長的過程。因此,中石器時(shí)代的“廣譜革命”是因生態(tài)環(huán)境和資源變化的影響,食物資源的絕滅、消失和遷徙迫使人類探尋新的生存資源。廣譜經(jīng)濟(jì)的特點(diǎn)是:
    (1)通過強(qiáng)化采集來保證食物供應(yīng);(2)增加勞力投入;(3)強(qiáng)化領(lǐng)土意識;(4)減少群體之間的食物分享。人類借鑒動物覓食的習(xí)性和規(guī)律,采取定居和半定居的方式,通過嚴(yán)密組織、強(qiáng)化勞力投入、利用各種技術(shù)來開拓、利用和儲藏食物。因此,中石器時(shí)代是利用經(jīng)濟(jì)向農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)變時(shí)期,是農(nóng)業(yè)的發(fā)軔。究其原因,正如美國考古學(xué)家博賽洛普《農(nóng)業(yè)發(fā)展的條件》(1965年出版)和美國考古學(xué)家科恩《史前期的糧食危機(jī)》(1977年出版)的論點(diǎn):農(nóng)業(yè)起源是對資源短缺和人口壓力的一種反應(yīng)。
    二、農(nóng)業(yè)起源的發(fā)展階段。農(nóng)業(yè)起源應(yīng)該分為兩個發(fā)展階段,即農(nóng)作物栽培的起源和原始農(nóng)業(yè)的興起。農(nóng)作物栽培的起源是指野生植物經(jīng)過人工篩選后成為栽培植物,該階段人類社會的經(jīng)濟(jì)、文化變化不大。原始農(nóng)業(yè)的興起是指農(nóng)作物的種植已經(jīng)達(dá)到一定的規(guī)模,成為先人重要的生計(jì)從業(yè)活動,進(jìn)而推動了人類社會的經(jīng)濟(jì)、文化的發(fā)展。栽培作物起源先于原始農(nóng)業(yè)的興起。
    三、中國是世界上最早的農(nóng)業(yè)起源中心區(qū)之一。最早從理論高度闡釋農(nóng)業(yè)起源的蘇聯(lián)植物學(xué)家瓦維洛夫分辨出8個農(nóng)業(yè)起源的中心,它們是:中國(136種植物)、印度(117種植物)、近東(83種植物)、委內(nèi)瑞拉高地(49種植物)、安第斯山(46種植物)和蘇丹—阿比西亞(38種植物)。中國的農(nóng)業(yè)起源,一是以種植黍和粟兩種小米為代表的北方旱作農(nóng)業(yè)起源;二是以種植稻谷為代表的南方稻作農(nóng)業(yè)起源?？脊殴ぷ髡咄ㄟ^碳十三與氮十五分析相結(jié)合的方法和植物浮選法等,對湖南道縣玉蟾巖遺址和江西萬年仙人洞與吊桶環(huán)遺址的研究結(jié)果證實(shí),中國栽培稻起源時(shí)間在公元前10000年前后。通過對內(nèi)蒙赤峰西遼河上游地區(qū)興隆溝遺址的研究,目前學(xué)術(shù)界認(rèn)為,栽培粟的野生祖本可能是狗尾草或谷莠子,栽培黍的野生祖本可能是鋪地黍或野糜子,這四種植物都是現(xiàn)今常見的田間野草。興隆溝遺址可能是粟和黍的起源地,距今8000年左右。
    總之,農(nóng)業(yè)起源對人類社會最重要的影響是使人口大規(guī)模的集聚,利用群體的智慧和力量來改造自然,促進(jìn)社會結(jié)構(gòu)向高層次演進(jìn)。
    參考文獻(xiàn)
    1.陳淳:《考古學(xué)理論》,復(fù)旦大學(xué)出版社,2004年。
    2.朱乃誠:《中國史前稻作農(nóng)業(yè)概論》,《農(nóng)業(yè)考古》,2005年