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工程項目管理軟件系統(tǒng)

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建筑工程現(xiàn)場食堂文明管理制度

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為了使工地職工有良好的就餐條件，共同搞好食堂衛(wèi)生，參照項目部的有關規(guī)定，特制定以下制度：

一、食堂內應整齊清潔，四周應做到場地平整、清潔，沒有積水。

二、食堂要設密封間和配置紗罩，食物盛器要有生熟標記，每年五月到十月底，中夜兩餐都要留樣，量不少于50克，保持24小時，并做好記錄。

三、食具要嚴格消毒，使用的代價券必須每天消毒，防止交叉污染，現(xiàn)場茶水供應，茶具消毒應符合衛(wèi)生要求。

四、炊事人員必須做到“四勤”“三白”保持良好的個人衛(wèi)生習慣。

五、達不到“潔-嚴”及無地區(qū)衛(wèi)生防疫站許可證，食堂一律不準供應冷面、冷餛飩、冷菜等。

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發(fā)布：2007-11-17 14:50    編輯：泛普軟件 · xiaona    [打印此頁]    [關閉]
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