當前位置:工程項目OA系統(tǒng) > 建筑OA系統(tǒng) > 工程項目管理軟件系統(tǒng)
開家甜蜜蛋糕店成本
新鮮食品是現(xiàn)代人們的最愛,已經(jīng)成為一種時尚生活趨勢。開家甜蜜蛋糕店,投資額不高,操作簡單,占地面積小,非常適合小本經(jīng)營主義者。只要你的蛋糕和甜點口味新鮮獨特,價格又能獲得眾人信賴的口碑,很容易吸引各個階層消費者。
【模擬方案】
(以10M2左右的小店為例)
▲啟動資產(chǎn):大約需9.5萬元
▲設(shè)備投資:
1.房租5000元
2.門面裝修約2000元(包括店面裝修和燈箱)
3.貨架和賣臺投入約1500元
4.員工(2名)統(tǒng)一服裝需500元
5.機器設(shè)備最大的投資:8萬元(包括制作蛋糕的全套用具)
▲首期進貨款:面粉、奶油等原材料,約6000元。
【經(jīng)濟效益估算】
▲月銷售額(平均):21000元據(jù)有關(guān)內(nèi)行人士評估,如此一家小型蛋糕店的經(jīng)營在走上正軌以后,每月銷售額可達21000元。
▲每月支出:14033元房租:最佳選址在居民較密集的小區(qū)、社區(qū)商業(yè)街、及靠近小孩子的地段(如幼兒園或者游樂場附近),約5000元。
貨品成本:30%左右,約5000元人員工資:10平方米的小店需要蛋糕師傅1名,服務(wù)員1名,工資共計2000元。
水電等雜費:700元設(shè)備折舊費:按5年計算,每月1333元
▲月利潤:6967元左右按此估算,一年左右即可收回投資。
▲風(fēng)險及制約因素分析:
如果你的蛋糕店不是所在街道或者小區(qū)第一家店的話,就要花費更大的財力物力和“花招”來招攬顧客,因為顧客很難改變一貫的口味。
(以上財務(wù)分析估算數(shù)據(jù)僅供參考)
【教你幾招】
滬上一家蛋糕店專門開辟了休閑區(qū)域,設(shè)置很多造型別致的座椅。顧客可買上一些點心,坐在蛋糕店里慢慢品嘗,蛋糕店的休閑功能得到進一步強化。
記者還了解到,出于競爭等方面的需要,不少蛋糕店推出一些與蛋糕并沒有太多關(guān)聯(lián)的休閑食品,藉以形成新的利潤增長點。在經(jīng)營的品種上,不少店主有一些推陳出新的舉措:比如在炎炎夏季,會合時令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰,深受顧客青睞。
以上未嘗不是一些能使顧客盈門的妙招,如果蛋糕店經(jīng)營狀況夠佳,可以嘗試。【特別提示】
1.無論是從店面裝修、店員形象,還是蛋糕制作上,都要給顧客健康、衛(wèi)生的感覺。蛋糕店一定要嚴格執(zhí)行國家《食品衛(wèi)生法》,這是立足之本。
2.食品行業(yè)有特別的崗位勞動技能要求:從業(yè)人員必須持有“健康證”。
個案
去年才從象牙塔里出來的景菁,現(xiàn)在已經(jīng)是一家名為“醇果工房”的蛋糕店老板。站在自己16平方米的小店里,景菁顯得很自信。開業(yè)3個月,“醇果工房”已經(jīng)略有盈余,在爸媽的支持下,景菁又開始在新的路段尋找新的店址,想要開起一家分店。
其實,景菁想自己的念頭很早就有了,她說,自己完全不是因為就業(yè)的壓力。她的理由就是希望每天為父母烤一份好吃的蛋糕。對于景菁的就業(yè)抉擇,頗有經(jīng)商意識的父母沒怎么反對,在財力物力方面給予她極大的支持。
今年4月,景菁開始醞釀和籌備自己的小店,她先是到附近幾家蛋糕店“刺探情報”,摸清了不同種類和尺寸蛋糕的成本價,再默默地記在心里。同時她還知道了“奶油打北、“打媳、“糕坯切斜等商家經(jīng)營的“小花招”。
開業(yè)金籌齊后,景菁開始在各大蛋糕店“挖角”。她不敢“明目張膽”地挖,每次就趁店里人少時,偷偷跑過去和店里師傅商量。最后,經(jīng)過反復(fù)比較,景菁請回了蘇師傅。蘇師傅曾在廣東糕點店干過7年,很有經(jīng)驗,每月的工資包吃住2000多元。景菁說,如果請個本地師傅大概只需1000多元,但開蛋糕店師傅很重要,所以這筆錢一定不能省,要請就請最好的。
- 1夢龍項目管理軟件
- 2禪道項目管理軟件
- 3項目管理軟件下載
- 4開源項目管理系統(tǒng)下載
- 5多項目管理
- 6項目管理
- 7項目管理系統(tǒng)
- 8項目管理操作
- 9好用的項目管理
- 10哪家項目管理好
- 11工程項目管理實施
- 12項目管理軟件調(diào)研
- 1山東無棣建設(shè)工程項目實現(xiàn)網(wǎng)上審批
- 2護岸景觀設(shè)計的原則
- 3項目代建工程施工階段的協(xié)調(diào)種類分為幾種?
- 42015招標師考試《項目管理與招標采購》:建設(shè)項目的設(shè)計質(zhì)量控制
- 5110KV總變電所(MS01)室內(nèi)給排水施工方案21P
- 6浙江著力構(gòu)建統(tǒng)一開放規(guī)范有序的建筑市場
- 7一級建造師《工程法規(guī)》重點內(nèi)容解析(12)
- 8項目風(fēng)險管理一般規(guī)定有哪些?
- 9采購法律法規(guī)與政策考前復(fù)習(xí)指導(dǎo)(115)
- 10土方開挖專項施工方案
- 11高速公路綠化景觀林帶施工組織設(shè)計28p
- 12營口市2015年領(lǐng)取《全國建設(shè)工程造價員資格證書》人員名單
- 1313+2x30+13m橋面拓寬預(yù)應(yīng)力小箱梁橋設(shè)計套圖(192張)
- 142015招標師管理采購復(fù)習(xí) 服務(wù)類招標投標的主要規(guī)定
- 152013年一級建造師《工程經(jīng)濟》每日一練(12.15)
- 16石家莊與中國中鐵正式簽約 地鐵1號線1期即將開建
- 17造價工程師技術(shù)與計量復(fù)習(xí)要點:配套用書
- 18 [河北]龍口圍堤工程施工組織設(shè)計
- 19管理溝通九大障礙
- 20渠道襯砌施工方案
- 21山東某公司起重工安全操作規(guī)程(起重機司機、指揮信號、掛鉤工)
- 22造價工程師工程計價復(fù)習(xí)要點:建設(shè)管理費
- 23高層住宅變形縫處支模方法
- 24實力+技巧:提高中標率
- 25港口液體碼頭圍堰邊坡支護施工組織設(shè)計
- 26新建朔州至準格爾鐵路某標(投標)施工組織設(shè)計
- 27麗江苑項目設(shè)計策劃報告
- 282012年一級建造師《項目管理》每日一練(7.3)
- 29[四川]醫(yī)療建筑自動噴水滅火系統(tǒng)專項施工方案
- 30渝利電氣化鐵路送電開通 打通滬漢渝蓉“出海大通道”
成都公司:成都市成華區(qū)建設(shè)南路160號1層9號
重慶公司:重慶市江北區(qū)紅旗河溝華創(chuàng)商務(wù)大廈18樓