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2015年一級(jí)建造師考試《建筑工程》典型案例(38)
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1.背景
某住宅樓工程建筑面積2500㎡,六層磚混結(jié)構(gòu),由縣建筑公司總承包,并清包給某施工隊(duì)。該施工隊(duì)進(jìn)場(chǎng)后,在現(xiàn)場(chǎng)臨時(shí)用紅磚和水泥瓦搭建了一間12㎡大小的食堂,食堂炊事員為該施工隊(duì)隊(duì)長的妻子和他妻子的妹妹。2003年8月2日中午飯后,在食堂就餐的35人因食用未炒熟的扁豆而集體中毒,35人先后出現(xiàn)頭暈、嘔吐和腹瀉現(xiàn)象,其中有7人發(fā)生嚴(yán)重昏迷,經(jīng)送醫(yī)院急救,34人先后脫離危險(xiǎn),1人死亡。事后經(jīng)調(diào)查,該食堂未辦理衛(wèi)生許可證,食堂內(nèi)衛(wèi)生極差,糧食到處堆放,臟水隨地潑倒,2名炊事員對(duì)食品衛(wèi)生安全知識(shí)一無所知,并且沒有健康體驗(yàn)證。
2.問題
?。?)請(qǐng)問承建該工程的縣建筑公司是否在這起食物中毒事故中負(fù)有責(zé)任?為什么?
?。?)請(qǐng)簡(jiǎn)述對(duì)現(xiàn)場(chǎng)食堂應(yīng)如何進(jìn)行管理?
隱藏分析與答案
(1)承建該工程的縣建筑公司應(yīng)對(duì)這起食物中毒事故負(fù)主要責(zé)任。因?yàn)榘凑铡督ㄖā返囊?guī)定,建筑工程實(shí)行施工總承包的,由總承包單位對(duì)施工現(xiàn)場(chǎng)的安全責(zé)任。該現(xiàn)場(chǎng)工人食堂在不具備衛(wèi)生許可證、食堂炊事員不具備健康體驗(yàn)證和基本的食品衛(wèi)生安全知識(shí)、食堂衛(wèi)生臟、亂、差的情況下違規(guī)違章營業(yè),作為總承包單位沒有實(shí)施有效的管理,對(duì)違規(guī)違章行為無人過問和制止,最終導(dǎo)致工人集體食物中毒事故的發(fā)生,因此要對(duì)這起事故負(fù)主要責(zé)任。
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