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功能型飲料占據(jù)“半壁江山” 飲用須謹(jǐn)慎

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　　但有專家指出，這些功能型飲料是不能替代水長期飲用的，長期飲用功能性飲料并不能達(dá)到補(bǔ)充營養(yǎng)的目的，要想補(bǔ)充維生素、維他命等營養(yǎng)物質(zhì)還需要從日常飲食中攝取。并且功能型飲料只適宜于特定人群，幼兒、孕婦、老年人是不適宜喝功能型飲料。

　　功能性飲料占據(jù)“半壁江山”

　　通過走訪發(fā)現(xiàn)，幾乎所有的大中小型超市、街邊商店，功能型飲料都占據(jù)著重要位置。在包裝上清晰可見“保健”、“營養(yǎng)”等字樣，以健康為噱頭，吸引著消費(fèi)者。

　　在超市飲料貨架上，除了碳酸飲料、果汁、奶味飲料、茶味飲料，其余的位置都被功能飲料所占據(jù)。而功能型飲料又包含了運(yùn)動飲料、營養(yǎng)素水、平衡飲料、電解質(zhì)補(bǔ)充飲料、纖維飲料、植物飲料、活性維生素水飲品、益生飲料等多種類型，種類繁多。在其中一款功能性飲料的配料表中，其主要配方為砂糖、食品添加劑，在顯眼位置還標(biāo)注了“本品是以?；撬?、咖啡因、肌醇、煙酰胺、維生素b等為主要原料制成的保健食品，經(jīng)功能試驗(yàn)證明，具有消除疲勞的保健功能?！弊謽?。

　　而另一款維他命水的包裝上則標(biāo)注有“此飲料添加了維生素、礦物質(zhì)和氨基酸”等字樣，提示該飲料具有“機(jī)體的生長發(fā)育和一切活動都需要的能量”等內(nèi)容。

　　市民對保健功效“一知半解”

　　在采訪過程中發(fā)現(xiàn)，不少市民都比較熱衷購買功能型飲料?！吧匣鹆嘶蛘呔癫缓玫臅r(shí)候就會喝一瓶，覺得挺有效的。”市民王先生表示，自己平時(shí)經(jīng)常都會買這些功能型飲料，至于這些飲料是否真有如此神奇的保健功效，他自己也說不清楚。

　　不少學(xué)生家長則更傾向于給孩子購買含有牛奶成分或者植物蛋白成分的飲料，“給他補(bǔ)充點(diǎn)營養(yǎng)，經(jīng)常買的就是這種帶有核桃的奶，核桃有健腦的功效，可以補(bǔ)充腦力，而且他也喜歡這種味道的飲料?！笔忻裉K女士幾乎每個(gè)月都會到超市，購買一箱諸如此類的飲料，每天給孩子喝上一瓶。

　　而超市里的不少促銷員在向顧客推銷產(chǎn)品時(shí)，也喜歡以“保健”功效來介紹飲料?！八苎a(bǔ)充人體每日需要的維生素c，比其他的飲料更有營養(yǎng)。”對于該飲料是否真能補(bǔ)充維生素，該促銷員表示，這款飲料添加了多種富含維生素的水果，而且該飲料的包裝上也是如此標(biāo)注的?！昂芏嗳硕枷矚g買，比喝水強(qiáng)，又能補(bǔ)充營養(yǎng)。”該促銷員補(bǔ)充道。

　　“功效”甚微不適合所有人

　　“功能型飲料所含的功效是有限的，不能代替水長期飲用?！崩ッ麽t(yī)科大學(xué)公共衛(wèi)生博士華靜園表示，水是人體維持正常生理活動的重要營養(yǎng)素，除了它自身的營養(yǎng)素外，還起著溶化、吸收各種營養(yǎng)素、排出機(jī)體各種代謝廢物、參與體溫調(diào)節(jié)等作用，功能型飲料長期代替水食用非但起不到保健功效，可能還會對人體形成一定損害。

　　據(jù)了解，目前對功能型飲料的定義，是指通過調(diào)整飲料中營養(yǎng)素的成分和含量比例，在一定程度上調(diào)節(jié)人體功能的飲料。據(jù)有關(guān)資料對功能型飲料的分類，將功能型飲料分為補(bǔ)充型和功能型兩大類。如“脈動”、“寶礦力水特”等飲料是屬于補(bǔ)充型功能飲料，其作用是有針對性地補(bǔ)充人體運(yùn)動時(shí)丟失的營養(yǎng)。而紅牛、怡冠、力保健等則是屬于功能型，通過在飲料中添加維生素、礦物質(zhì)等各種功能因子，使之具有某種功能，以滿足特定人群的保健需要。

　　這一類飲料一般都是在水里加入維生素、葡萄糖、礦物質(zhì)、電解質(zhì)、賴氨酸、?；撬岬瘸煞郑@些成分一般是補(bǔ)充人體能量，具有一定抗疲勞的作用，比較適合特定人群飲用，并不一定適用于所有人，如未成年人，就不能飲用含有咖啡因的功能型飲料，糖尿病人就不適合喝含糖量高的功能型飲料。

　　“這些功能型飲料只適合特定人群在短期內(nèi)達(dá)到補(bǔ)充營養(yǎng)的作用。一般人群想要達(dá)到補(bǔ)充維生素、膳食纖維等人體必需的營養(yǎng)，還是必須從日常的飲食中攝取，不能一味依靠功能飲料來補(bǔ)充。特別是功能飲料中的一些成分會刺激中樞神經(jīng)，讓人達(dá)到興奮的狀態(tài)，處于發(fā)育階段的兒童和青少年最好不要飲用?！比A靜園說。

　　此外，需要注意的是一些運(yùn)動飲料是適合在強(qiáng)烈運(yùn)動、人體大量流汗后飲用，其中的電解質(zhì)和維生素可以迅速補(bǔ)充人體機(jī)能。但這類飲料并不適合在沒有運(yùn)動的情況下飲用，因?yàn)槠渲兴拟c元素會增加機(jī)體負(fù)擔(dān)，引起心臟負(fù)荷加大、血壓升高，因此，血壓高的人群應(yīng)當(dāng)注意選擇。


發(fā)布：2007-06-03 10:25    編輯：泛普軟件 · xiaona    [打印此頁]    [關(guān)閉]
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