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如何提升服裝加盟店的業(yè)績
提升服裝加盟店終端業(yè)績的方法很多,但無論怎么操作都離不開三個字:人、店、貨。我們通常會把終端店鋪的銷售目標由年度分解到季度,再到月、周、天,而無論是年任務(wù)、月任務(wù)、周任務(wù)都是要靠每天的銷售目標來完成的,每天的目標又需要通過貨品、促銷、服務(wù)、陳列來達成。從圖中可以看到,有了服務(wù)、貨品以及相應(yīng)的人之后,就需要通過管理的手段來達成每天、每周、每月、每年的目標。
人分為哪些級別?導購、店長、督導、大區(qū)經(jīng)理……今天我們以店長這個職位為例,說明想要提升我們的業(yè)績目標,需要哪四個維度的支持。
清晰的工作流程
服裝加盟店店長一天工作下來應(yīng)該是什么樣子?早上開門干什么?中間干什么?下班干什么?他們在店鋪當中是做什么的?你的店長他們更多的時間是在什么地方呆著?是不是在收銀臺呆的時間特別長?
如果要把一個店鋪業(yè)績做高,店長早晨來要總結(jié)昨天發(fā)生的事情,昨天的目標到了嗎?昨天的目標和我實際完成差得遠嗎?超過的原因是什么?沒到的原因在哪里?要通過例會給大家召集在一起,把昨天的數(shù)據(jù)進行分析總結(jié),指導大家今天應(yīng)該如何去做?
例會開完后,檢視店鋪,就可以開門了。開門后無非是兩種情況,一種沒客人,一種有客人,一場是空場,一場是旺場,如果是空場則要利用空場教練員工,如果是旺場則要現(xiàn)場跟進,跟進后做現(xiàn)場回應(yīng),這中間要有一個簡短的檢討會。到下午交接班,重復(fù)這樣的模式。我剛剛講的是店長工作的日流程,那么還有周流程,月流程,清晰的流程是店鋪業(yè)績提升的關(guān)鍵。
管理工具健全
你的店長都使用哪些工具?有幾個工具是店長離不開的,第一個,營運手冊。你的店長每天是否填寫工作日志?這樣做的好處在于幫助店長梳理每天的工作內(nèi)容,讓上級有效到現(xiàn)場檢視工作。今天要賣多少錢?昨天的目標達致的有多少?這個月差多少?每天應(yīng)該賣多少?件單價多少?聯(lián)單率多少?今天要達到目標需通過哪些行為?今天我想達到的結(jié)果是什么?第二個,教練表。我們要求店長跟進店鋪生意,如何跟進?店長的跟進和教練工作離不開的工具就是《每日員工教練表》,比如某某賣貨的時候,店長要去關(guān)注,主要關(guān)注兩點,一點是幫她正常成交當天的業(yè)績,二是通過跟進發(fā)現(xiàn)員工身上的不足,在客人走了之后,給她反饋,幫助她更好的提升能力。教練表的內(nèi)容要包含你發(fā)現(xiàn)他的問題在哪里?你用了什么樣的方法來幫他改變?你幫他改變的截止日期是什么?你想要他達到的目標是什么?第三個,周報表。包括業(yè)績的、貨品的、人員的總結(jié)。第四個,月計劃。這些是最重要的,還有一些其他的工具,對照一下,你的店鋪現(xiàn)在用了哪些,希望未來有哪些植入進去的。
掌握本崗位的技能
店長應(yīng)該有哪些崗位技能?每天你的店長都可以做到組織大家開例會嗎?如果要提升店鋪業(yè)績,應(yīng)該給同事什么支持?包括技能方面、培訓方面……店長需要做數(shù)據(jù)分析,你的店長有數(shù)據(jù)分析能力嗎?
有些數(shù)據(jù)我們經(jīng)常在看,但具體要怎么看?營業(yè)額、庫存、件單價、客單價、聯(lián)單率、個人的人效、坪效……前幾天我們在北京大悅城給一個店鋪做輔導,這個品牌從聯(lián)單做了個獎項,只要聯(lián)單賣到2.0,銷售不充公,一張票提成5塊錢,結(jié)果員工全部都在看聯(lián)單,結(jié)果活動聯(lián)單率確實上去了,但銷售額的提升并不大,為什么?這又涉及到庫存件單價數(shù)據(jù),件單價包括兩個方面,一個叫庫存件單價,比如庫房有5000件貨品,貨值相加除以件數(shù),叫庫存件單價,還有一個叫銷售件單價,用一個周期,比如上周的營業(yè)額除以上周的銷售件數(shù),叫銷售件單價。這兩個數(shù)據(jù)要通過對比去看,舉例,如果你的庫存件單價是高于銷售件單價的,說明你的高貨值的產(chǎn)品賣的不好,反之,則說明高單價的產(chǎn)品銷量是好的。而這家店鋪聯(lián)單率能做到2.2-2.4,為什么業(yè)績沒有提升?從他的庫存件單價來看,會發(fā)現(xiàn)高貨值的商品賣的不好,掌握了數(shù)據(jù)分析能力,就能夠清楚的分析出來,業(yè)績低到底低在哪兒?分析出原因,那么在今天的例會,能不能訂高單價的貨品銷售的任務(wù)來提升業(yè)績?
例會能力、數(shù)據(jù)分析能力、診斷能力、現(xiàn)場跟進能力、溝通能力、回應(yīng)能力、流程推廣能力……都是店長崗位的必備能力。除此之外,想要讓服裝加盟店有好的業(yè)績,還需要同事有好的狀態(tài)。好的工作狀態(tài)靠什么?一個是這個崗位的人本身就具備做這個行業(yè)的特質(zhì),還有就是靠激勵體制。
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