因地制宜規(guī)劃空間

廚房設計一定要因地制宜，從空間上劃分可分為：開放式和封閉式。
開放式廚房中的櫥柜等要和客廳、餐廳中的家具風格統(tǒng)一，達到和諧美觀。要求空間的長或寬的一邊至少在3.6米以上，并留出回轉空間，否則餐桌、餐椅都會影響烹飪操作。開放式廚房適合油煎、煎炒類飲食較少的家庭，對通風除煙要求很高，一定要選擇大功率的抽油煙機。封閉式廚房相對獨立，能避免油煙污染到其他房間。封閉式廚房的四周墻壁應用淺色瓷磚從地面鋪貼到頂，這樣便于清洗油漬。

　　色彩彰顯廚房個性

　　現(xiàn)代簡約式是目前人們最常用的。為了體現(xiàn)時尚、輕松氛圍，整體櫥柜可選一些亮麗的色彩，如蘋果綠、橙黃色、酒紅色等，櫥柜造型最好簡潔，又不失設計感?？蛇m當采用部分鮮艷的瓷磚來搭配櫥柜，但瓷磚還是應該以素雅的淺色調為主。

　　臺面類型因人而異

　　依據臺面類型廚房分為4類：

　　一字形是最為常見的臺面類型，其設置最為規(guī)范。洗滌槽、操作臺和灶臺三者排列在一條線上，也符合了清洗、加工、烹飪的順序。

　　L形廚房在轉彎處一部分臺面會成為死角，因此可用來放置小家電、鍋盆等。不過現(xiàn)在市場上也有了三角形洗槽，讓這部分空間得以更好利用。灶臺不要設置在這里，否則烹飪時沒有足夠的空間操作。

　　II形廚房設計中要將洗滌區(qū)和烹飪區(qū)分別設置在兩個操作臺上，這能讓操作過程更加從容、分明，可兩個人同時操作。

　　島形設計強調人們的互動和交流性。位于廚房中間的島形工作臺既可作為單純的操作區(qū)，讓更多家人也能參與到烹飪過程中來，也可把洗滌區(qū)和烹飪區(qū)集中在這里，讓其他臺面變得干凈整潔。

發(fā)布：2007-07-24 11:47 編輯：泛普軟件 · xiaona [打印此頁] [關閉]

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