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風(fēng)險(xiǎn)分析在食品安全管理中的應(yīng)用研究
內(nèi)容簡介
通過對風(fēng)險(xiǎn)評估、風(fēng)險(xiǎn)管理和風(fēng)險(xiǎn)交流過程的闡述介紹了風(fēng)險(xiǎn)分析理論及其在我國食品安全管理中的應(yīng)用意義,并 利用食品安全評估指數(shù),給出了基于食品安全指數(shù)評估模型的評估流程,以期提高我國食品質(zhì)量安全管理水平,實(shí)現(xiàn)食品安全的 風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警和應(yīng)急管理。
培訓(xùn)課程
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