當(dāng)前位置:工程項(xiàng)目OA系統(tǒng) > 建筑OA系統(tǒng) > 施工管理軟件
安全工程師:食品安全風(fēng)險(xiǎn)管理的一般原則包括
(ⅰ)風(fēng)險(xiǎn)管理應(yīng)當(dāng)采用一個(gè)具有結(jié)構(gòu)化的方法,它包括風(fēng)險(xiǎn)評價(jià)、風(fēng)險(xiǎn)管理選擇評估、執(zhí)行管理決定、以及監(jiān)控和審查。在某些情況下,并不是所有這些方面都必須包括在風(fēng)險(xiǎn)管理活動(dòng)當(dāng)中。
(ⅱ)在風(fēng)險(xiǎn)管理決策中應(yīng)當(dāng)首先考慮保護(hù)人體健康。對風(fēng)險(xiǎn)的可接受水平應(yīng)主要根據(jù)對人體健康的考慮決定,同時(shí)應(yīng)避免風(fēng)險(xiǎn)水平上隨意性的和不合理的差別。在某些風(fēng)險(xiǎn)管理情況下,尤其是決定將采取的措施時(shí),應(yīng)適當(dāng)考慮其它因素(如經(jīng)濟(jì)費(fèi)用、效益、技術(shù)可行性和社會(huì)習(xí)俗)。這些考慮不應(yīng)是隨意性的,而應(yīng)當(dāng)保持清楚和明確。
(ⅲ)風(fēng)險(xiǎn)管理的決策和執(zhí)行應(yīng)當(dāng)透明。風(fēng)險(xiǎn)管理應(yīng)當(dāng)包含風(fēng)險(xiǎn)管理過程(包括決策)所有方面的鑒定和系統(tǒng)文件,從而保證決策和執(zhí)行的理由對所有有關(guān)團(tuán)體是透明的。
(ⅳ)風(fēng)險(xiǎn)評估政策的決定應(yīng)當(dāng)作為一個(gè)特殊的組成部分包括在風(fēng)險(xiǎn)管理中。風(fēng)險(xiǎn)評估政策是為價(jià)值判斷和政策選擇制定準(zhǔn)則,這些準(zhǔn)則將在風(fēng)險(xiǎn)評估的特定決定點(diǎn)上應(yīng)用,因此最好在風(fēng)險(xiǎn)評估之前,與風(fēng)險(xiǎn)評估人員共同制定。從某種意義上講,決定風(fēng)險(xiǎn)評估政策往往成為進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)分析實(shí)際工作的第一步。
(ⅴ)風(fēng)險(xiǎn)管理應(yīng)當(dāng)通過保持風(fēng)險(xiǎn)管理和風(fēng)險(xiǎn)評估二者功能的分離,確保風(fēng)險(xiǎn)評估過程的科學(xué)完整性,減少風(fēng)險(xiǎn)評估和風(fēng)險(xiǎn)管理之間的利益沖突。但是應(yīng)當(dāng)認(rèn)識(shí)到,風(fēng)險(xiǎn)分析是一個(gè)循環(huán)反復(fù)的過程,風(fēng)險(xiǎn)管理人員和風(fēng)險(xiǎn)評估人員之間的相互作用在實(shí)際應(yīng)用中是至關(guān)重要的。
(ⅵ)風(fēng)險(xiǎn)管理決策應(yīng)當(dāng)考慮風(fēng)險(xiǎn)評估結(jié)果的不確定性。如有可能,風(fēng)險(xiǎn)的估計(jì)應(yīng)包括將不確定性量化,并且以易于理解的形式提交給風(fēng)險(xiǎn)管理人員,以便他們在決策時(shí)能充分考慮不確定性的范圍。例如,如果風(fēng)險(xiǎn)的估計(jì)很不確定,風(fēng)險(xiǎn)管理決策將更加保守。
(ⅶ)在風(fēng)險(xiǎn)管理過程的所有方面,都應(yīng)當(dāng)包括與消費(fèi)者和其他有關(guān)團(tuán)體進(jìn)行清楚的相互交流。在所有有關(guān)團(tuán)體之間進(jìn)行持續(xù)的相互交流是風(fēng)險(xiǎn)管理過程的一個(gè)組成部分。風(fēng)險(xiǎn)情況交流不僅僅是信息的傳播,而更重要的功能是將對有效進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)管理至關(guān)重要的信息和意見并入決策的過程。
(ⅷ)風(fēng)險(xiǎn)管理應(yīng)當(dāng)是一個(gè)考慮在風(fēng)險(xiǎn)管理決策的評價(jià)和審查中所有新產(chǎn)生資料的連續(xù)過程。在應(yīng)用風(fēng)險(xiǎn)管理決定之后,為確定其在實(shí)現(xiàn)食品安全目標(biāo)方面的有效性,應(yīng)對決定進(jìn)行定期評價(jià)。為進(jìn)行有效的審查,監(jiān)控和其它活動(dòng)可能是必須的。
目前,國際上公認(rèn)的風(fēng)險(xiǎn)評估政策包括:(?。┮蕾噭?dòng)物模型確立潛在的人體效應(yīng);(ⅱ)采用體重進(jìn)行種間比較;(ⅲ)假設(shè)動(dòng)物和人的吸收大致相同;(ⅳ)采用100倍的安全系數(shù)來調(diào)整種間和種內(nèi)可能存在的易感性差異,在特定的情況下允許偏差的存在;(ⅴ)對發(fā)現(xiàn)屬于遺傳毒性致癌物的食品添加劑、獸藥和農(nóng)藥,不制定ADI值。對這些物質(zhì),不進(jìn)行定量的風(fēng)險(xiǎn)評估。實(shí)際上,對具有遺傳毒性的食品添加劑、獸藥和農(nóng)藥殘留還沒有認(rèn)可的可接受的風(fēng)險(xiǎn)水平;(ⅵ)允許污染物達(dá)到“盡可能低的”水平;(ⅶ)在等待提交要求的資料期間,對食品添加劑和獸藥殘留可制定暫定的ADI值。但需要指出的是,JMPR并沒有將這一政策用于農(nóng)藥殘留ADI值的制定。
更多推薦:
·2015年安全工程師報(bào)名匯總
·2015安全工程師備考經(jīng)驗(yàn)交流
·安全工程師資格考試歷年真題及答案解析
- 1大竹林隧道橫洞施組優(yōu)化設(shè)計(jì)
- 2山東膠州市4.15億元助力2015年農(nóng)村飲水安全工程
- 3天津某商業(yè)城陰角模板支設(shè)示意圖
- 4地基開挖出現(xiàn)管涌咋辦
- 5曲阜古泮池風(fēng)貌區(qū)規(guī)劃設(shè)計(jì)方案匯報(bào)會(huì)召開
- 6沈陽工務(wù)機(jī)械段增收節(jié)支工作常抓不懈
- 7蘇州軌道交通1號線工程某標(biāo)土建工程(投標(biāo))施工組織設(shè)計(jì)
- 82015監(jiān)理工程師案例分析教材考點(diǎn)精選(10)
- 9安全工程師:毒害品的分類
- 10先簡支后連續(xù)預(yù)應(yīng)力混凝土T梁畢業(yè)設(shè)計(jì)(2011年)
- 112015年監(jiān)理工程師《合同管理》知識(shí)點(diǎn):仲裁庭的組成
- 12[廣東]燃?xì)庹羝?lián)合循環(huán)發(fā)電機(jī)組電廠主體工程施工組織設(shè)計(jì)(245頁 附工程照片)
- 13[江蘇]框架結(jié)構(gòu)高層住宅施工組織設(shè)計(jì)(200余頁 技術(shù)標(biāo))
- 14行政樓外裝飾工程施工組織設(shè)計(jì)(四)
- 15安全生產(chǎn)行政法規(guī):本質(zhì)安全;安全許可
- 162015建設(shè)工程經(jīng)濟(jì):建造合同的分立
- 17中美鋼結(jié)構(gòu)基本構(gòu)件安全度差異的比較分析
- 18某市某河防洪治河工程施工組織設(shè)計(jì)
- 19WDH金礦選場尾礦庫初步設(shè)計(jì)報(bào)告
- 20沉管隧道干塢有限元分析
- 21場地發(fā)震斷裂時(shí)對工程影響應(yīng)符合什么要求?
- 22某大學(xué)園林景觀工程施工組織設(shè)計(jì)75p
- 232015年二級建造師《法規(guī)及相關(guān)知識(shí)》每日一練(1.21)
- 24廣西滄海螺旋管Q235B219-3420打樁鋼管螺旋焊管規(guī)格強(qiáng)度一般比直縫焊
- 25舊城辦異地安置房工程A標(biāo)段1# 2# 樓施工組織設(shè)計(jì)方案68P
- 26辦公樓工程施工組織設(shè)計(jì)121p
- 27某水電站導(dǎo)流隧洞模型試驗(yàn)研究
- 28[甘肅]酒店組合結(jié)構(gòu)工程施工組織設(shè)計(jì)
- 29如何有效控制工程項(xiàng)目造價(jià)芻議
- 30剛性防水屋面的施工技術(shù)
成都公司:成都市成華區(qū)建設(shè)南路160號1層9號
重慶公司:重慶市江北區(qū)紅旗河溝華創(chuàng)商務(wù)大廈18樓